Václav Poustka

Cestování vlakem zažívá návrat ve velkém stylu. Rok 2026 přinese v Evropě i mimo ni vlnu nových spojů, které kombinují pomalé tempo, silné zážitky a vysoký komfort. Od historických souprav přes noční vlaky až po rychlá mezinárodní spojení. Železnice znovu láká ty, kteří chtějí vidět krajinu, ne jen letištní haly.

Rok 2025 potvrdil návrat masového cestování. Letadly, loděmi i po silnicích se po světě přesunuly miliardy lidí. Spolu s tím ale zesílila i viditelná únava místních z návštěvníků, kteří ignorují pravidla, zvyklosti i zdravý rozum. Přehled nejvýraznějších excesů ukázal, že špatné chování turistů už není okrajový problém, ale globální téma.

Lutefisk patří k nejrozporuplnějším pokrmům norské kuchyně. Pro jedny je to neoddělitelná součást Vánoc, pro druhé noční můra na talíři. Základem je sušená bílá ryba, nejčastěji treska, která projde koupelí v louhu a následným dlouhým máčením. Výsledkem je průsvitná, rosolovitá struktura a vůně, která se nezapomíná.

Tajemné betonové ruiny ukryté v hlubokých lesích severovýchodního Polska připomínají temnou kapitolu dějin. Právě zde, nedaleko města Kętrzyn, stál jeden z hlavních Hitlerových vojenských štábů Vlčí doupě.

V Anatolii leží město, které se neprávem schovává ve stínu slavnějšího Gaziantepu. Šanlıurfa, dříve jen Urfa, je duchovním centrem tří náboženství, místem neuvěřitelných archeologických objevů a také městem, kde se večer tančí, zpívá a jí v rytmu starých tradic. Jediný den v tomto městě nabízí cestu napříč tisíciletími a to doslova.

Havaj má šest hlavních ostrovů, z nichž každý nabízí něco jedinečného. Ať už toužíte po surfování, pozorování velryb, nebo klidném úniku do přírody, najdete tu ideální místo. Nezapomeňte ale, že nejste jen turisté. Místní vnímají ostrovy jako členy rodiny: „Pro nás to nejsou ostrovy. Je to rodina.“

Na karibském ostrově Saint Martin je pláž, kde se turisté dívají smrti do očí nebo to tak alespoň vypadá. Na Maho Beach, kousek od přistávací dráhy letiště Princess Juliana, sviští letadla jen pár metrů nad hlavami lidí. Zvednuté ruce, napnuté úsměvy a telefony připravené zachytit okamžik, kdy Boeing 787 přelétne těsně nad pískem. Přistání sem táhne davy a někteří piloti jim prý dávají opravdové představení.

Řecko se v roce 2026 stalo nejlepším místem pro život v důchodu. V žebříčku Global Retirement Index předběhlo tradičně favorizované Portugalsko a Španělsko. Seniorům nabízí dostupné bydlení, kvalitní soukromou zdravotní péči a jednoduché cesty k trvalému pobytu.

Severní Itálie si drží tvář. Místní výrobci, pěstitelé i umělci tu navazují na dlouhé řemeslné tradice. Tradiční výroba vína, tkaní látek, foukání skla nebo lov bílých lanýžů se tu stále předává z generace na generaci.

Ciel Dubai Marina změnil panorama města. S výškou 377 metrů se stal nejvyšším hotelem světa a překonal tak dubajský Gevora Hotel. Nový rekord drží od 15. listopadu 2025, kdy přivítal první hosty.

Švýcarský gruyère se stal nejlepším sýrem světa Perex: Bern hostil letošní World Cheese Awards a porota mezi více než pěti tisíci vzorky vybrala vítěze, který ukázal, jak pestrý a někdy až dramatický svět sýrů může být. Soutěž nabídla nečekané vůně, odvážné chutě i atmosféru, která lákala nejen gurmány, ale i cestovatele hledající autentické zážitky. Švýcarský gruyère Vorderfultigen Spezial uspěl mezi 5 244 sýry ze 46 zemí. Zrál osmnáct měsíců v horské sýrárně v oblasti Gantrisch nedaleko Bernu. Podle porotce Perryho Wakemana jde o sýr, který dokáže „rozeznít emoce“. V chuti se podle něj objevují tóny karamelu, ovoce i jemné kouřovosti. Vítězství má pro místní sýraře velký význam, soutěž se totiž ve Švýcarsku konala poprvé. Hodnocení probíhalo ve Festhalle, kde 265 expertů v žlutých zástěrách procházelo nekonečné řady stolů pokrytých bílými ubrusy. Jednotlivé porce se řezaly, krájely, sbíraly lžící i rozpadaly v prstech. Porotci hodnotili vzhled, vůni i chuť. Polský sýrař Kuba Maziarczyk popsal postup prostě: nejdřív se dívá, pak přičichne a nakonec ochutná. Šílené vůně i jemné oblaky chuti Porota se dostala k tvrdým i mazlavým sýrům, některé byly pokryté květy, jiné obarvené spirulinou. Objevily se sýry v nálevu, sýry připomínající dezert a dokonce i takové, které podle britské porotkyně Emmy Young skončily v kategorii „no swallow“. Mnohé další však patřily mezi nejlepší, které kdy ochutnala. U jednoho z nich prý „jako by člověk kousl do oblaku“. Mezi finalisty se probojovaly sýry z Japonska, Velké Británie, USA a samozřejmě několik dalších švýcarských. Vliv domácího prostředí byl znát. Sýry špatně snášejí dlouhé cesty a právě místní výrobky dorazily v nejlepší kondici. Přesto však vítězství nikdy není jisté a v minulosti uspěly i sýry ze vzdálenějších zemí. Festival chutí, vůní a cestovatelských zážitků Soutěž přilákala dva tisíce návštěvníků, kteří sledovali finální hodnocení jako napínavou show. Pro cestovatele jde o jedinečný zážitek. V jednom sále se potkají vůně Alp, britských pastvin, japonských ostrovů i amerických farem. Bern tak na jeden den proměnil obyčejnou expozici v globální mapu chutí. Soutěž vznikla v osmdesátých letech s cílem podpořit malé výrobce. Organizátoři chtěli připomenout propojení krajiny, mléka a lidské práce. Právě to je vidět v tomto ročníku. Vítězný gruyère pochází z malé horské sýrárny a jeho autor Pius Hitz odmítá navýšit produkci, aby neohrozil tradici a rovnováhu chráněného označení. Na konci dne zůstaly stoly pokryté zbytky sýrů, které podle pravidel nemohou ochutnat ani diváci. Organizátoři je proto nechávají zrecyklovat a využít jako energii. I to připomnělo, že svět sýrů je nejen chutný, ale i praktický. A že cesta za poznáním místních specialit může být stejně dobrodružná jako výlet do hor nad Bernem.

Jen 40 kilometrů severně od Phnompenhu se zvedá kopec Phnom Oudong, lemovaný zlatými stúpami a výhledy, které berou dech. Málokteré místo v Kambodži tak výmluvně vypráví o slávě dávné královské minulosti. Oudong býval hlavním městem země více než dvě století a dodnes si uchoval duchovní a historický význam, který v zemi nemá obdoby.

Na jihovýchodě Turecka se tyčí hora Nemrut, na jejímž vrcholu sedí kamenní bohové. Obří sochy byly vztyčeny zhruba před dvěma tisíci lety, aby chránily hrobku vládce Antiocha I. Z kdysi mocného království Commagene zbyly trosky, ale velkolepý monument na vrcholu 2 134 metrů vysoké hory dál vzdoruje času.

Opilí cestující nejsou na palubě nic nového. Přesto se nedaří problém vyřešit. Incidenty narůstají, následky nesou posádky i ostatní cestující. Ačkoliv pravidla existují, jejich dodržování a vymáhání v praxi pokulhává.

Původně převážela cibuli, později pasažéry, nakonec knihy. Dnes kotví na suchu a vítá hosty jako luxusní hotel. Loď SS Medina, spuštěná na vodu v roce 1914, zažila víc než většina lidí za celý život.