Více
    23.1 C
    Czech
    Pondělí 7. července 2025

    Čína otevřela první Legoland

    Do nového Legolandu v Šanghaji dorazily v den otevření tisíce návštěvníků. Jde o první park svého druhu v Číně a zároveň o největší Legoland na světě. Postavili ho z 85 milionů kostiček.

    Ryanair zvýší limit pro bezplatná příruční zavazadla

    Cestování s nízkonákladovkami by brzo mohlo být výrazně příjemnější. Ryanair se totiž rozhodl zvednout limit pro osobní zavazadlo, které si pasažéři mohou vzít na palubu bez příplatku.

    Laponsko: Ochutnejte speciality nomádů za severním polárním kruhem

    Laponsko se rozprostírá na severu Evropy, převážně za polárním kruhem. Je domovem posledních evropských nomádů, Sámů. Divoká příroda a stáda sobů přitahují dobrodruhy. Jaká tradiční jídla v Laponsku ochutnat?

    Reklama

    Poronkäristys (restované sobí maso)

    Poronkäristys je finské národní jídlo připravované restováním sobího masa. Pokrm pochází z arktického Laponska, kde domorodí lidé zvaní Sámové pasou svá stáda sobů od nepaměti.

    Tenké plátky sobího masa se obvykle orestují na másle, s cibulí nebo bez ní. Pomalu se dusí v pivu nebo vývaru, dokud se nevytvoří jemná a šťavnatá struktura. Mezi nejčastější a tradiční přílohy pokrmu patří smetanová bramborová kaše a brusinkový džem, ale mohou být doplněny i těstovinami či rýží.

    Pokrm lze často nalézt v restauracích po celém Finsku, mražené maso můžete také zakoupit ve většině supermarketů. Sobí maso je nejen chutné, ale i velmi zdravé díky vysokému obsahu B-12, omega-3 a omega-6, což je možný důvod, proč se poronkäristys ve Finsku konzumuje po celý rok.

    Lappi

    Lappi je poloměkký finský sýr pojmenovaný podle provincie svého původu – Laponska. Tento sýr bez kůry se vyrábí z částečně odstředěného kravského mléka. Má hladkou, krémovou a pevnou texturu s mnoha malými otvory rozptýlenými po celém sýru.

    Lappi má jemnou, sladkou chuť a snadno taje. Doporučuje se používat do fondue a spárovat se sklenkou dezertního vína.

    Lapin Poron kuivaliha

    Lapin Poron kuivaliha je sušené sobí maso vyrobené ze svaloviny zvířat narozených, chovaných a poražených ve finské oblasti chovu sobů, kde se volně pasou na přírodních pastvinách. Filety, svrchní strana, plece, hřbet, boky a břicho soba se nasolí a částečně dozrávají, než se od února do dubna tradičně po dobu tří až šesti týdnů zavěšují na vzduch.

    Aby byly zachovány vlastnosti masa, je zásadní určit správný okamžik pro ukončení sušení vzduchem, k čemuž jsou vyžadovány specifické znalosti a dovednosti. Pokud je ponecháno příliš dlouho, maso zešedne a je bez chuti.

    Sušením na vzduchu je maso křehčí a má výraznější chuť. Textura Lapin Poron kuivaliha je jemnozrnná, hustá a má velmi vysoký obsah bílkovin. Má výrazné aroma sobího masa a mírně slanou chuť. Jeho barva se liší, od tmavě červené a hnědé až po téměř černou.

    Maso je uvnitř měkké a při žvýkání se snadno odděluje. Lapin Poron kuivaliha je vysoce kvalitní produkt, který milují místní i návštěvníci Laponska.

    Blodpalt

    Blodpalt, tradičně spojovaný se severními částmi Švédska a finským Laponskem, jsou výživné, tmavě hnědé knedlíky připravené z žitné nebo ječné mouky a zvířecí krve. Přestože byly tradičně vyráběny ze sobí krve, dnes se objevují v mnoha krajových odrůdách, které využívají krev různých zvířat, různé koření a příležitostně bramborovou kaši.

    Někdy se plní směsí restované cibule a na kostičky nakrájené slaniny a běžně se vaří v chutných masových vývarech. Blodpalt knedlíky se obvykle podávají jako příloha spolu s opečenou slaninou nebo vepřovým masem, máslem a brusinkovým džemem.

    Reklama
    Reklama

    Sledujte nás na sítích

    Španělská bitva, kde místo zbraní teče víno

    Každý rok 29. června se španělské město Haro v regionu La Rioja promění ve fialovou koupel. Místní i návštěvníci se tu ráno scházejí, aby se v rámci festivalu La Batalla del Vino navzájem polévali červeným vínem. Co kdysi začalo jako tichá náboženská pouť, je dnes divoká slavnost s vodními pistolemi, vědry a sudy vína.

    Čína otevřela první Legoland

    Do nového Legolandu v Šanghaji dorazily v den otevření tisíce návštěvníků. Jde o první park svého druhu v Číně a zároveň o největší Legoland na světě. Postavili ho z 85 milionů kostiček.

    Ryanair zvýší limit pro bezplatná příruční zavazadla

    Cestování s nízkonákladovkami by brzo mohlo být výrazně příjemnější. Ryanair se totiž rozhodl zvednout limit pro osobní zavazadlo, které si pasažéři mohou vzít na palubu bez příplatku.

    Cannes zakáže velké výletní lodě. Přidává se k dalším evropským městům

    Francouzské Cannes omezí od ledna 2026 kotvení velkým výletním lodím. Do přístavu už nebudou smět plavidla s kapacitou nad 1000 cestujících. Důvod? Snížení dopadů masového turismu na město a jeho obyvatele.

    Řecký ostrov Amorgos láká na skryté zátoky i klášter usazený ve skále

    Na Amorgos se nedostanete omylem. Bez letiště a velkých hotelových komplexů láká hlavně ty, kteří chtějí zažít pravou řeckou pohodu. Nečekejte davy, ale spíš klikaté silnice, osamělé pláže a výhledy, které se vám zaryjí do paměti.

    Kam uniknout před letními vedry? Evropské túry jsou v kurzu, lidé míří na sever i do hor

    Evropa se peče ve vlně veder a cestovatelé mění své plány. Místo rozpálených pláží volí raději chladnější destinace a hory. Hitem letošního léta jsou tzv. coolcations – dovolené a cesty za nižšími teplotami a osvěžujícím větrem.

    Nejkrásnější letiště světa propojují přírodu, architekturu i moderní technologie

    Letiště dnes už nejsou jen přestupními body. Díky novým trendům v architektuře a udržitelném designu se z nich stávají místa klidu, estetiky i šetrného přístupu k planetě. Nejnovější vítězové cen Prix Versailles a Architizer A+Awards ukazují, že i bezpečnostní kontrola nebo čekání na odlet mohou být příjemné.

    Maratea: Všechny krásy Amalfi, ale bez davů

    Kdo hledá klidné italské pobřeží bez návalu turistů, měl by zamířit do Maratey. Tohle městečko v Basilicatě, regionu na samém jihu Itálie, nabízí nádherné scenérie, luxus i autentickou atmosféru. A přesto zůstává mimo hlavní trasy zahraničních návštěvníků.

    Nejlepší místa v Polsku pro milovníky silných zážitků – horské dráhy

    Slyšíte ten charakteristický zvuk vozíků stoupajících na vrchol konstrukce? Nebo snad ten výkřik vzrušení, když se kolejka prudce řítí dolů? Horské dráhy už léta fascinují milovníky extrémních zážitků a v posledních letech se Polsko stalo skutečným rájem pro fanoušky silných zážitků. Ačkoli počátky horských drah v naší zemi byly skromné, dnes se můžeme pochlubit atrakcemi světové úrovně, které lákají turisty z celého světa.

    Albánie jako levné evropské Maledivy? To už dávno neplatí

    Albánie, dříve turisty přehlížená, se rychle změnila v letní hit. Najdete tu pláže, tyrkysové moře, ruiny i horské túry. Že tu však ušetříte oproti zavedeným destinacím už tak jisté není.

    Španělská bitva, kde místo zbraní teče víno

    Každý rok 29. června se španělské město Haro v regionu La Rioja promění ve fialovou koupel. Místní i návštěvníci se tu ráno scházejí, aby se v rámci festivalu La Batalla del Vino navzájem polévali červeným vínem. Co kdysi začalo jako tichá náboženská pouť, je dnes divoká slavnost s vodními pistolemi, vědry a sudy vína.

    Čína otevřela první Legoland

    Do nového Legolandu v Šanghaji dorazily v den otevření tisíce návštěvníků. Jde o první park svého druhu v Číně a zároveň o největší Legoland na světě. Postavili ho z 85 milionů kostiček.

    Ryanair zvýší limit pro bezplatná příruční zavazadla

    Cestování s nízkonákladovkami by brzo mohlo být výrazně příjemnější. Ryanair se totiž rozhodl zvednout limit pro osobní zavazadlo, které si pasažéři mohou vzít na palubu bez příplatku.

    Cannes zakáže velké výletní lodě. Přidává se k dalším evropským městům

    Francouzské Cannes omezí od ledna 2026 kotvení velkým výletním lodím. Do přístavu už nebudou smět plavidla s kapacitou nad 1000 cestujících. Důvod? Snížení dopadů masového turismu na město a jeho obyvatele.

    Řecký ostrov Amorgos láká na skryté zátoky i klášter usazený ve skále

    Na Amorgos se nedostanete omylem. Bez letiště a velkých hotelových komplexů láká hlavně ty, kteří chtějí zažít pravou řeckou pohodu. Nečekejte davy, ale spíš klikaté silnice, osamělé pláže a výhledy, které se vám zaryjí do paměti.

    Kam uniknout před letními vedry? Evropské túry jsou v kurzu, lidé míří na sever i do hor

    Evropa se peče ve vlně veder a cestovatelé mění své plány. Místo rozpálených pláží volí raději chladnější destinace a hory. Hitem letošního léta jsou tzv. coolcations – dovolené a cesty za nižšími teplotami a osvěžujícím větrem.

    Nejkrásnější letiště světa propojují přírodu, architekturu i moderní technologie

    Letiště dnes už nejsou jen přestupními body. Díky novým trendům v architektuře a udržitelném designu se z nich stávají místa klidu, estetiky i šetrného přístupu k planetě. Nejnovější vítězové cen Prix Versailles a Architizer A+Awards ukazují, že i bezpečnostní kontrola nebo čekání na odlet mohou být příjemné.

    Maratea: Všechny krásy Amalfi, ale bez davů

    Kdo hledá klidné italské pobřeží bez návalu turistů, měl by zamířit do Maratey. Tohle městečko v Basilicatě, regionu na samém jihu Itálie, nabízí nádherné scenérie, luxus i autentickou atmosféru. A přesto zůstává mimo hlavní trasy zahraničních návštěvníků.

    Nejlepší místa v Polsku pro milovníky silných zážitků – horské dráhy

    Slyšíte ten charakteristický zvuk vozíků stoupajících na vrchol konstrukce? Nebo snad ten výkřik vzrušení, když se kolejka prudce řítí dolů? Horské dráhy už léta fascinují milovníky extrémních zážitků a v posledních letech se Polsko stalo skutečným rájem pro fanoušky silných zážitků. Ačkoli počátky horských drah v naší zemi byly skromné, dnes se můžeme pochlubit atrakcemi světové úrovně, které lákají turisty z celého světa.

    Albánie jako levné evropské Maledivy? To už dávno neplatí

    Albánie, dříve turisty přehlížená, se rychle změnila v letní hit. Najdete tu pláže, tyrkysové moře, ruiny i horské túry. Že tu však ušetříte oproti zavedeným destinacím už tak jisté není.
    Reklama
    Reklama
    Reklama
    Reklama