Více
    10.4 C
    Czech
    Pondělí 21. dubna 2025

    Sendvičový dort nebo losos v kopru. Vynikající pokrmy ze Švédska

    Švédsko, stejně jako jiné skandinávské země, je známé svými rybími pokrmy. Existuje však mnoho různých chutí, receptů a jídel, které zde můžete vyzkoušet.

    Reklama

    Švédská gastronomie je něco výjimečného. Ochutnejte jedno chutné jídlo po druhém.

    Korv Stroganoff

    I když sdílí své jméno s klasickým ruským pokrmem na bázi hovězího masa, korv stroganoff je něco úplně jiného. Je pravda, že existují určité podobnosti: pikantnost omáčky ochucené paprikou, smetanou a cibulí. Ale tím podobnosti v podstatě končí. Místo hovězího se v tomto pokrmu používá jedinečně švédský falukorv (druh uzené klobásy), nakrájená rajčata, kopeček rajčatového protlaku a posypka chilli. Podává se s rýží.

    Smörgåstårta

    Pokud máte rádi dort a sendviče, budete milovat toto jídlo, které je v podstatě sendvičový dort. Po vytvarování korpusu z chleba, často plněným buď vejci nebo krevetami v majonéze, se to celé zalije smetanovým sýrem s citronovou šťávou a ozdobí. A tady to začíná být zábava. Rybí jikry, proužky okurky, klínky rajčat uspořádané do hvězdicových útvarů, olivy a bylinky, to vše může vstoupit do hry a zdobit tento pokrm.

    Pyttipanna

    Nevědomky jste toto jídlo pravděpodobně už někdy měli, možná dokonce i doma. Kombinace brambor, cibule a masa (obvykle uzená klobása nebo slanina, ale někdy zbytky steaku, jehněčího či šunky), osmažená do zlatova. Podává se s vejcem, nakládanou červenou řepou a slanými, pikantními okurkami.

    Gravlax s koprovými bramborami

    Gravlax (losos naložený v kopru) dávno vycestoval za hranice Švédska, aby ozdobil stoly po celém světě. Obvykle se podává s hořčičnou omáčkou, která má francouzský původ. Gravlax, který je součástí tradičního smörgåsbordu, je nakrájený na tenké plátky a často se podává se studenými bramborami a koprem. Je to vynikající.

    Knäckebröd

    Křupavý chléb, známý jako knäckebröd, byl kdysi považován za jídlo pro chudé, ale to za posledních 500 let neubralo na jeho popularitě. Stále je to jedna z nejběžnějších příloh. Může být doplněn základními potravinami jako je sýr a šunka, ale pro Švédy není nic tak chutného, ​​jako když ho snídají s kaviárem.

    Slaneček

    Lov sleďů je ve Švédsku rozšířený již od středověku. Ve své nakládané podobě je sleď hlavním středobodem smörgåsbord – švédského bufetu s masovými kuličkami a prinskorv (mini párky) nebo uzeným lososem. Nakládaný sleď má různé příchutě: cibule, česnek, kopr, hořčice. Často se podává s bramborami a zakysanou smetanou (a někdy vařenými vejci).

    Masové koule

    Každý, kdo někdy byl v Ikea, se setkal s tímto švédským oblíbencem. Recept se liší region od regionu. Na severu nepoužívají v masových koulích mnoho vepřového masa, zatímco čím dále na jih půjdete, zjistíte opak. Jejich přílohy, makarony nebo bramborová kaše, smetanová omáčka a brusinky, jsou stejně chutné jako hlavní surovina.

    Reklama
    Reklama

    Sledujte nás na sítích

    Fidži zavádí „happy hour“ pro přírodu. Turisté místo drinku pomáhají

    Fidži přichází s novým konceptem udržitelného cestování. Místní turistická centrála zavedla iniciativu Loloma Hour, která motivuje návštěvníky, aby během dovolené věnovali jednu hodinu dobrovolnickým aktivitám. Místo klasické „happy hour“ nabízí příležitost pomoci přírodě i místním komunitám.

    Lanzarote se vzpamatovává ze záplav. Jak mohou ovlivnit vaši dovolenou?

    Silné deště a záplavy narušily minulý víkend život na Lanzarote. Oblíbený kanárský ostrov zasáhla bouře Olivier, která zaplavila ulice, ochromila dopravu a přerušila dodávky elektřiny v některých hotelech. Přestože se situace zklidňuje, cestovatelé by měli zůstat obezřetní.

    Jednosměrky a kontroly bot. Co vás letos čeká v Cinque Terre

    Turistická sezóna v italském Cinque Terre začne zpřísňováním pravidel. Úřady zavedou jednosměrný provoz na vytížených úsecích stezek a budou kontrolovat, zda mají návštěvníci vhodné boty.

    Na tyhle pláže už se jen tak nedostanete. Sardinie zavádí tvrdá pravidla

    Máte v plánu se během dovolené na Sardinii opalovat na vyhlášené pláži Tuerredda? Letos už nestačí jen přijet a rozložit si ručník. Budete si muset udělat online rezervaci přes speciální aplikaci.

    Itálie rozdala pokuty za předražené vstupenky do Kolosea. Agentury odíraly turisty

    Turisté, kteří si chtěli užít atmosféru slavného římského Kolosea bez zbytečných příplatků, často narazili. Standardní vstupenka byla prakticky nesehnatelná — a to ne náhodou. Italské úřady nyní zakročily a udělily pokuty šesti cestovním agenturám, které měly zneužívat systém prodeje vstupenek. Celková výše sankcí je zhruba 20 milionů eur.

    Nejnebezpečnější část letu? Není to ve výšce 12 kilometrů

    Představa, že největší riziko číhá v letadle vysoko nad zemí, je hluboce zakořeněná. Ve skutečnosti ale odborníci na letectví upozorňují na úplně jiné fáze letu – a právě ty jsou podle statistik nejkritičtější.

    Bývalé plicní sanatorium se mění v ruiny. Kdysi se tu léčil Hitler, teď sem jezdí turisté

    Jen hodinu cesty od Berlína se nachází bývalý komplex sanatorií Beelitz Heilstätten, původně určený pro pacienty s tuberkulózou. Kdysi se tu s válečným zraněním léčil Adolf Hitler. Polorozpadlé a zarostlé budovy jsou dnes cílem turistů, které sem láká jejich temná minulost a pochmurná atmosféra.

    Proč navštívit Šibenik, jedno z nejstarších měst Chorvatska

    Toužíte po klidnější dovolené u moře v Chorvatsku? Šibenik vás mile překvapí. Tohle město na dalmatském pobřeží má své kouzlo, bohatou minulost a atmosféru, kterou zatím nezničil turistický ruch. I když není tak proslulý jako Split nebo Dubrovník, o to víc potěší svou autentičností.

    Fidži zavádí „happy hour“ pro přírodu. Turisté místo drinku pomáhají

    Fidži přichází s novým konceptem udržitelného cestování. Místní turistická centrála zavedla iniciativu Loloma Hour, která motivuje návštěvníky, aby během dovolené věnovali jednu hodinu dobrovolnickým aktivitám. Místo klasické „happy hour“ nabízí příležitost pomoci přírodě i místním komunitám.

    Lanzarote se vzpamatovává ze záplav. Jak mohou ovlivnit vaši dovolenou?

    Silné deště a záplavy narušily minulý víkend život na Lanzarote. Oblíbený kanárský ostrov zasáhla bouře Olivier, která zaplavila ulice, ochromila dopravu a přerušila dodávky elektřiny v některých hotelech. Přestože se situace zklidňuje, cestovatelé by měli zůstat obezřetní.

    Jednosměrky a kontroly bot. Co vás letos čeká v Cinque Terre

    Turistická sezóna v italském Cinque Terre začne zpřísňováním pravidel. Úřady zavedou jednosměrný provoz na vytížených úsecích stezek a budou kontrolovat, zda mají návštěvníci vhodné boty.

    Na tyhle pláže už se jen tak nedostanete. Sardinie zavádí tvrdá pravidla

    Máte v plánu se během dovolené na Sardinii opalovat na vyhlášené pláži Tuerredda? Letos už nestačí jen přijet a rozložit si ručník. Budete si muset udělat online rezervaci přes speciální aplikaci.

    Itálie rozdala pokuty za předražené vstupenky do Kolosea. Agentury odíraly turisty

    Turisté, kteří si chtěli užít atmosféru slavného římského Kolosea bez zbytečných příplatků, často narazili. Standardní vstupenka byla prakticky nesehnatelná — a to ne náhodou. Italské úřady nyní zakročily a udělily pokuty šesti cestovním agenturám, které měly zneužívat systém prodeje vstupenek. Celková výše sankcí je zhruba 20 milionů eur.

    Nejnebezpečnější část letu? Není to ve výšce 12 kilometrů

    Představa, že největší riziko číhá v letadle vysoko nad zemí, je hluboce zakořeněná. Ve skutečnosti ale odborníci na letectví upozorňují na úplně jiné fáze letu – a právě ty jsou podle statistik nejkritičtější.

    Bývalé plicní sanatorium se mění v ruiny. Kdysi se tu léčil Hitler, teď sem jezdí turisté

    Jen hodinu cesty od Berlína se nachází bývalý komplex sanatorií Beelitz Heilstätten, původně určený pro pacienty s tuberkulózou. Kdysi se tu s válečným zraněním léčil Adolf Hitler. Polorozpadlé a zarostlé budovy jsou dnes cílem turistů, které sem láká jejich temná minulost a pochmurná atmosféra.

    Proč navštívit Šibenik, jedno z nejstarších měst Chorvatska

    Toužíte po klidnější dovolené u moře v Chorvatsku? Šibenik vás mile překvapí. Tohle město na dalmatském pobřeží má své kouzlo, bohatou minulost a atmosféru, kterou zatím nezničil turistický ruch. I když není tak proslulý jako Split nebo Dubrovník, o to víc potěší svou autentičností.
    Reklama
    Reklama
    Reklama
    Reklama