Na madridských trzích najdete vše od starožitností a historických předmětů až po tapas a nejlepší španělské produkty. Toto jsou ta nejstylovější místa, kde můžete v Madridu jíst, pít a nakupovat pochoutky.
Trhy byly vždy ústředním bodem života v každém španělském městě, kde si obyvatelé vyměňovali drby nad pestrobarevnými stánky s ovocem a zeleninou. To je obzvláště patrné v Madridu, městě, které v posledních letech povýšilo mercado na zcela novou úroveň.
Mercado San Miguel
Tržnice Mercado San Miguel, která se nachází u majestátního náměstí Plaza Mayor, byla založena před více než sto lety. Po rozsáhlé rekonstrukci byla znovu otevřena v roce 2009. Stavba z tepaného železa a skla je plná stánků s jídlem s sebou a tapas barů. Zde se potkáte s místími i gurmánskými cestovateli.
Navštivte specialistu na baskické speciality Amaiketako a dejte si salát z tuňáka, ančoviček a chilli papriček piparra. Ochutnejte jeden z nejlepších hamburgerů ve španělském hlavním městě v restauraci Raza Nostra, která sama sebe oprávněně označuje za „chrám masa“. Nebo si vyberte z více než dvou set nabízených vín a sherry v Pinkleton & Wine.
Mercado de San Ildefonso
Mercado de San Ildefonso, bašta městské elegance, je jedním z nejlepších míst k jídlu a pití v módní čtvrti Malasaña. Nachází se jen pár minut chůze od metra Tribunal. Ve třech vzdušných patrech najdete dvacet stánků s jídlem, tři bary a dvě intimní terasy.
V baru Barra Beer Experience, který je příhodně prvním místem, na které po vstupu narazíte, na vás čeká dobrý výběr mezinárodních piv a ciderů. V prvním patře Brochets se podávají vynikající hovězí, vepřové a kuřecí špízy (brochetas). A Paco’s Tacos nabízí mexickou klasiku, jako jsou nachos a burritos. Restaurace má ideální polohu pro občerstvení při prohlídce módní ulice Calle Fuencarral nebo při nákupech na Gran Via.
Mercado San Anton
Mercado San Anton bylo otevřeno v roce 2011 na místě tržnice z 18. století. V prvních dvou patrech jsou rozděleny nablýskané tapas bary a pestrobarevné stánky, nad nimiž se nachází střešní bar s výhledem na město. Zaměřují se zde na kvalitní španělská jídla. Jmenujme například uzené šunky, patatas bravas a croquetas.
Pokud však toužíte po něčem jiném, vyzkoušejte „smažené kuře na korejský způsob“ nebo dim sum v AKMA Mix. V sobotu a v neděli odpoledne se můžete připojit k místním obyvatelům z módní čtvrti Chueca (na trh se dostanete stejnojmennou stanicí metra) a dát si na střešní terase drink.
¿Notas que ya tenemos más horas de luz? Eso se merece un buen tardeo en el mercado de San Antón, en pleno corazón de Chueca 🍹 #SalirEnMadrid pic.twitter.com/xTirxKfsw1
— Visita Madrid (@Visita_Madrid) April 10, 2024
Mercado de la Paz
Tento trh se nachází v neokázalé čtvrti Tetuán na severu Madridu a má více než 200 stánků, což z něj činí největší tržnici ve městě. „Trh divů“ byl dokončen počátkem 40. let 20. století na místě koleje, která vyhořela v roce 1931. Stovky hlučných prodejců zde prodávají vše od květin a olivového oleje až po galicijské ryby a mořské plody. Pozorování lidí zde patří k nejlepším v Madridu: stačí si dát caña a tapu, pohodlně se usadit a užívat si.
Platea Madrid
Platea je nablýskané gastronomické centrum v Salamance, kam chodí dobře situovaní místní, aby viděli a byli viděni. Je spíše luxusní potravinářskou halou než tržištěm (nákupy potravin byste si zde neudělali), ale její vzrušující kulinářská nabídka ospravedlňuje její zařazení do tohoto seznamu. Sídlí v bývalém divadle, na jehož jevišti se dodnes hraje živá hudba.
Na pěti úrovních nabízí vše od tradičních tapas až po odvážné výtvory michelinského šéfkuchaře Ricarda Camareny, který vaří v bistru Canalla v prvním patře. Není to levné, ale pokud milujete jídlo a pití, stojí to za každé euro.
