Více
    15.4 C
    Czech
    Úterý 1. července 2025

    Kornatské ostrovy jsou divoký ráj bez lidí

    V srdci severní Dalmácie leží magické Kornatské ostrovy. Fascinující labyrint 90 ostrovů, ostrůvků a skal, který tvoří stejnojmenný národní park. Většinu území tu zabírá moře. Ideální pro plachtění, potápění i pěší výlety. Ať už přijedete na den, nebo se vydáte na vícedenní plavbu, tohle místo vám zůstane v paměti.

    Tradiční ruská jídla, která musíte ochutnat

    Ochutnávání místních specialit patří k cestování. Pokud plánujete vyrazit do Ruska, přečtěte si, která z nejlepších jídel ruské kuchyně musíte určitě vyzkoušet. Váš zážitek to posune na jinou úroveň.

    Reklama

    Hovězí Stroganoff

    Hovězí Stroganoff je pokrm, který má své jméno od jedné z nejbohatších šlechtických rodin v Rusku. Vznikl v 19. století, ale příběh jeho vzniku zůstává neznámý. Jisté je, že pokrm si získal oblibu po celém světě a nyní přichází v mnoha variacích. Skládá se především z malých kousků hovězího masa v zakysané smetanové omáčce, do které se často přidává různá zelenina.

    Pikantní palačinky

    Palačinky se nyní mohou zdát jako mezinárodní jídlo, ale v Rusku mají své specifické variace. Obzvláště oblíbené je jíst slané palačinky s náplní jako je maso, zelí nebo tvaroh. Tyto palačinky se snaží, plní a poté se znovu smaží, aby se z nich vytvořila roláda. I když to není nejdietnější jídlo, je opravdu chutné. Možností jsou i jednodušší palačinky se zakysanou smetanou a kaviárem jako pomazánkou.

    Boršč

    Přestože je boršč ukrajinského původu, našel svůj druhý domov v Rusku. Hlavní složkou polévky je červená řepa, která pokrmu dodává rozpoznatelnou červenou barvu. Recept má samozřejmě řadu variant. Lidé mohou jíst boršč teplý nebo studený, v závislosti na ročním období. Tradiční boršč se podává s polévkovou lžící zakysané smetany a malými pikantními buchtami známými jako pampushki.

    Shchi

    Shchi je tradiční ruská polévka, která pochází z 9. století, kdy Rusové poprvé získali zelí. Základem shchi je skutečně zelí v masovém vývaru. Tato jednoduchá směs byla později vylepšena další zeleninou a kořením. Tradičně se podává se lžící zakysané smetany a žitným chlebem.

    Pirozhki

    Pirozhki jsou malé housky plněné různými náplněmi. Nápad na tyto kompaktní pochoutky přišel jako alternativa ke koláči obvyklé velikosti. Náplně mohou být sladké i slané. Mezi ty nejoblíbenější patří brambory, zelí, houby nebo maso. Pro sladší chuť jsou pirožky s jablkem, třešněmi nebo tvarohem. Vnější strana pečiva je glazovaná vejcem, které dodává lahodnou zlatavou barvu. Pirozhki jsou dobré jako svačina či skvělá příloha k polévce.

    Salát Olivier

    Salát Olivier je jídlo, které většina rodin připravuje na Silvestra. Stejně jako mnoho jiných ruských salátů je plný majonézy, takže je poněkud tučnou záležitostí. Dalšími ingrediencemi salátu jsou brambory, mrkev, okurky, hrášek, vejce a někdy kuře či šunka, vše posypané koprem. Může to být předkrm i hlavní jídlo, podle množství.

    Pelmeni a Vareniki

    Nejlépe přeložené jako ruské knedlíky, pelmeně jsou velmi odlišné od jejich asijského protějšku. Některé zdroje však naznačují, že jsou variací wontonských knedlíčků, které putovaly z Číny na Sibiř a poté se rozšířily po celém Rusku. Těsto na pelmeně je velmi jednoduché: mouka, voda a trocha vajíčka. Náplň se tradičně vyrábí z různých druhů masa, i když moderní verze zahrnují vegetariánské nádivky. Když se podává se sladkou náplní jako jsou bobule nebo tvaroh, jídlo se nazývá vareniki a má mírně odlišný tvar a velikost.

    Brambory s houbami

    Je otázkou, zda se o tom dá mluvit jako o pokrmu, vzhledem k jednoduchosti receptury. Někteří to označují jako mužské jídlo, protože si ho manželé zvládnou uvařit sami, když jejich ženy nejsou doma. Nejlepší čas toto jídlo zkusit v restauraci je koncem léta a začátkem podzimu, kdy je sezóna hub. Oblíbené jsou především brambory s liškami, které pokrmu dodávají podzimně oranžovou barvu.

    Kuře Kyjev

    Dalším jídlem s poměrně neznámým původem, který se stal absolutním favoritem nejen v Rusku, ale i mimo něj, je kuře Kyjev. Jedná se o plněná kuřecí prsíčka obalená ve vejcích a strouhance a poté buď smažená, nebo pečená. Dobré kuře Kyjev se podává se spoustou másla s bylinkami, což mu dodává pikantní chuť.

    Solyanka

    Někteří říkají, že tato polévka těší lidi v Rusku již od 16. století, i když je těžké to dokázat. Přesto se v 19. století v ruských domácnostech jistě podávala a její obliba dále rostla. Solyanka obsahuje směs ingrediencí – a čím více, tím lépe. Tradičně v ní najdete různé kusy masa a okurky, které jí dodávají slanou chuť. Většina solyanek je silně kořeněná a podává se s řadou bylinek.

    Reklama
    Reklama

    Sledujte nás na sítích

    K moři, nebo do hor? Půjčte si auto a vydejte se na dovolenou snů

    Z Prahy až kam se vám zamane. Vydat se na cestovatelský roadtrip, zažít absolutní svobodu a moci vyrazit kdykoliv a kamkoliv. Zní vám to jako božská mana? Tak si letos projeďte kus Evropy nebo křížem krážem celé Česko. Díky carsharingu už k tomu ani nepotřebujete mít vlastní auto.

    Kornatské ostrovy jsou divoký ráj bez lidí

    V srdci severní Dalmácie leží magické Kornatské ostrovy. Fascinující labyrint 90 ostrovů, ostrůvků a skal, který tvoří stejnojmenný národní park. Většinu území tu zabírá moře. Ideální pro plachtění, potápění i pěší výlety. Ať už přijedete na den, nebo se vydáte na vícedenní plavbu, tohle místo vám zůstane v paměti.

    Francie vévodí světu vína i v roce 2025

    Francie letos znovu potvrdila svou dominanci ve světovém vinařství. Na prestižních Decanter World Wine Awards 2025 získala celkem 3 220 medailí, z toho 14 titulů Best in Show. To je o tisíc více než druhá Itálie, která rovněž posílila svou pozici se 2 204 oceněními. Letos soutěž hodnotila vína z 57 zemí a zaznamenala historický počet porotců, 248 odborníků včetně 72 Masters of Wine.

    Pár kilometrů od albánských „Malediv“ leží Butrint, tiché svědectví minulosti

    Na jihu Albánie, kde se pevnina potkává s vodou a les přechází v mokřad, se rozkládá místo s výjimečnou atmosférou, národní park Butrint. Po tisíce let se tu psaly lidské dějiny. Města vznikala, vzkvétala a opět mizela. Dnes tu mezi kameny, mechem a fíkovníky najdete tiché svědectví minulosti. Starověké chrámy a římské lázně tu stojí bok po boku s byzantskou bazilikou.

    Co dělat, když je váš let zrušen nebo zpožděn

    Letní cestování často komplikuje počasí, technické problémy i nedostatek personálu. Zpoždění a rušení letů jsou bohužel běžnou součástí letecké dopravy. Když se to stane, je dobré vědět, jak se zachovat a co si nárokovat.

    Nová přímá linka z Londýna zavede turisty na Madeiru

    Letiště v Londýně se nově napojuje na portugalský ostrov Madeira. EasyJet oznámil spuštění nové přímé linky do hlavního města Funchalu. Oblíbený ostrov Atlantiku láká na celoroční příjemné počasí, sopečné pláže, turistické stezky a víno, které se tu vyrábí po staletí. To vše činí Madeiru čím dál více přitažlivou pro cestovatele z celého světa.

    Kus od pobřeží Dubrovníku leží Lastovo, nejizolovanější chorvatský ostrov

    Pokud hledáte v Chorvatsku místo, kde vypnete hlavu a zapomenete na davy turistů, Lastovo je trefa do černého. Tento ostrov v Jaderském moři, obklopený 46 ostrůvky a útesy, zůstává i v roce 2025 mimo hlavní turistický radar. A právě v tom tkví jeho kouzlo.

    Thajsko zavřelo hranice s Kambodžou. Pro cizince bez výjimky

    Thajsko kvůli rostoucímu napětí s Kambodžou uzavřelo všechny pozemní přechody. Zákaz platí pro auta i pěší, pro cizince bez výjimek. Zrušeny byly také přímé lety do Siem Reapu, turistické brány k chrámu Angkor Wat. Za tvrdými opatřeními stojí vyostřený spor o území, který minulý měsíc vyvrcholil ozbrojeným střetem a smrtí jednoho kambodžského vojáka.

    Nejlepší leteckou společností světa je opět Qatar Airways

    Letecká společnost Qatar Airways získala ocenění World’s Best Airline pro rok 2025. Titul jí udělila porota Skytrax World Airline Awards už podeváté v historii a podruhé v řadě. Cena byla předána během červnového ceremoniálu na pařížském leteckém veletrhu v Le Bourget.

    K moři, nebo do hor? Půjčte si auto a vydejte se na dovolenou snů

    Z Prahy až kam se vám zamane. Vydat se na cestovatelský roadtrip, zažít absolutní svobodu a moci vyrazit kdykoliv a kamkoliv. Zní vám to jako božská mana? Tak si letos projeďte kus Evropy nebo křížem krážem celé Česko. Díky carsharingu už k tomu ani nepotřebujete mít vlastní auto.

    Kornatské ostrovy jsou divoký ráj bez lidí

    V srdci severní Dalmácie leží magické Kornatské ostrovy. Fascinující labyrint 90 ostrovů, ostrůvků a skal, který tvoří stejnojmenný národní park. Většinu území tu zabírá moře. Ideální pro plachtění, potápění i pěší výlety. Ať už přijedete na den, nebo se vydáte na vícedenní plavbu, tohle místo vám zůstane v paměti.

    Francie vévodí světu vína i v roce 2025

    Francie letos znovu potvrdila svou dominanci ve světovém vinařství. Na prestižních Decanter World Wine Awards 2025 získala celkem 3 220 medailí, z toho 14 titulů Best in Show. To je o tisíc více než druhá Itálie, která rovněž posílila svou pozici se 2 204 oceněními. Letos soutěž hodnotila vína z 57 zemí a zaznamenala historický počet porotců, 248 odborníků včetně 72 Masters of Wine.

    Pár kilometrů od albánských „Malediv“ leží Butrint, tiché svědectví minulosti

    Na jihu Albánie, kde se pevnina potkává s vodou a les přechází v mokřad, se rozkládá místo s výjimečnou atmosférou, národní park Butrint. Po tisíce let se tu psaly lidské dějiny. Města vznikala, vzkvétala a opět mizela. Dnes tu mezi kameny, mechem a fíkovníky najdete tiché svědectví minulosti. Starověké chrámy a římské lázně tu stojí bok po boku s byzantskou bazilikou.

    Co dělat, když je váš let zrušen nebo zpožděn

    Letní cestování často komplikuje počasí, technické problémy i nedostatek personálu. Zpoždění a rušení letů jsou bohužel běžnou součástí letecké dopravy. Když se to stane, je dobré vědět, jak se zachovat a co si nárokovat.

    Nová přímá linka z Londýna zavede turisty na Madeiru

    Letiště v Londýně se nově napojuje na portugalský ostrov Madeira. EasyJet oznámil spuštění nové přímé linky do hlavního města Funchalu. Oblíbený ostrov Atlantiku láká na celoroční příjemné počasí, sopečné pláže, turistické stezky a víno, které se tu vyrábí po staletí. To vše činí Madeiru čím dál více přitažlivou pro cestovatele z celého světa.

    Kus od pobřeží Dubrovníku leží Lastovo, nejizolovanější chorvatský ostrov

    Pokud hledáte v Chorvatsku místo, kde vypnete hlavu a zapomenete na davy turistů, Lastovo je trefa do černého. Tento ostrov v Jaderském moři, obklopený 46 ostrůvky a útesy, zůstává i v roce 2025 mimo hlavní turistický radar. A právě v tom tkví jeho kouzlo.

    Thajsko zavřelo hranice s Kambodžou. Pro cizince bez výjimky

    Thajsko kvůli rostoucímu napětí s Kambodžou uzavřelo všechny pozemní přechody. Zákaz platí pro auta i pěší, pro cizince bez výjimek. Zrušeny byly také přímé lety do Siem Reapu, turistické brány k chrámu Angkor Wat. Za tvrdými opatřeními stojí vyostřený spor o území, který minulý měsíc vyvrcholil ozbrojeným střetem a smrtí jednoho kambodžského vojáka.

    Nejlepší leteckou společností světa je opět Qatar Airways

    Letecká společnost Qatar Airways získala ocenění World’s Best Airline pro rok 2025. Titul jí udělila porota Skytrax World Airline Awards už podeváté v historii a podruhé v řadě. Cena byla předána během červnového ceremoniálu na pařížském leteckém veletrhu v Le Bourget.

    2 KOMENTÁŘE

    1. Proč vy hovádka boží nepíšete jak nám „zobák narostl?“ Co je to za hovadinu „pirozsky solyanka,“ atd.atd.? To nemůže to pologramotné stvoření napsat pirožky, šči, soljanka? Když už musíte opisovat z cizích zdrojů, protože váš mozeček se na něco samostatného nezmůže, mohli byste znát alespoň český pravopis.

    2. Slušný přehled, ale co tu názvy potravin? Evidentně z ruštiny do angličtiny a pak z angličtiny do čestiny. Možná bude znít exoticky šči, ale ostatní jsou běžné: pirožky, soljanka.

    Comments are closed.

    Reklama
    Reklama
    Reklama
    Reklama