EvropaChorvatsko na talíři: 6 jídel, kvůli kterým se vyplatí jet na jih

Chorvatsko na talíři: 6 jídel, kvůli kterým se vyplatí jet na jih

Evropa
1 min.
Počet přečtení článku: 9669
Zdroje:Tasty Food Stories, The Happy Nomad, X, YouTube, Foto: MatSkvorc / CC-BY-SA-4.0 (via Wikimedia Commons)
Autor: Anna Ahneová

Chorvatsko nenabízí jen krásné pláže a historická města, ale taky pestrou a voňavou kuchyni. Mísí se v ní středomořské, balkánské i středoevropské vlivy. Ať už milujete mořské plody, vydatné maso nebo sladké dobroty, každý si tu najde to své.

Peka

Jedním chorvatských z ikonických jídel je peka. Maso (často jehněčí nebo chobotnice) se spolu se zeleninou dusí pod železným poklopem zasypaným žhavým uhlím. Výsledkem je křehké a jemně kouřové jídlo, ideální pro dlouhé posezení s přáteli. Peka se často podává v tradičních konobách, ale musíte si ji objednat dopředu.

Pašticada

Další specialitou je pašticada, hovězí dušené v červeném víně, octu a směsi koření. Maso se nakládá přes noc, omáčka se dochucuje sušenými švestkami a karamelem. Podává se s domácími noky a je symbolem slavnostních jídel i rodinné tradice.

Crni rižot

Pobřežní kuchyni dokonale vystihuje crni rižot – černé rizoto z olihní a sépiového inkoustu. Vypadá trochu děsivě, ale chutná skvěle – slané, aromatické a lehce nasládlé po moři. Voní po česneku, víně a mořské vodě. Ideální volba pro milovníky ryb a netradičních chutí.

Brudet

Rybolov a život u moře inspiroval i brudet (nebo brodet). Rybí guláš s rajčaty, vínem a česnekem voní přímořským večerem. Podává se s polentou. Nejlépe chutná čerstvě uvařený z úlovků, které ráno přivezli místní rybáři.

Soparnik

Z vegetariánských jídel stojí za zmínku soparnik – jednoduchý slaný koláč plněný mangoldem, cibulí a česnekem. Peče se tradičně v peci a kdysi býval skromným postním pokrmem. Dnes se řadí mezi národní poklady a nesmí chybět na žádné slavnosti v dalmatském vnitrozemí.

Fritule

Na závěr něco sladkého – fritule. Malé smažené kuličky těsta s rumem, rozinkami a citronovou kůrou. Posypané cukrem a servírované za tepla. Jejich vůně se neoddělitelně pojí se svátky a slavnostmi. A jakmile je ochutnáte, pochopíte proč.

Nejčtenější

Thirasia zůstává klidnou sestrou Santorini

Jen deset minut plavby od přeplněného Santorini leží ostrov, který jako by se turistickému ruchu záměrně vyhýbal. Thirasia nabízí bílé kostely, opuštěná jeskynní sídla, sopečné pláže i výhledy na kalderu bez davů.

Málaga je nejslunečnějším městem Evropy

Španělská Málaga nabízí v průměru přes 280 hodin slunečního svitu měsíčně. Za celý rok tak nasbírá více než 3000 slunečných hodin a podle srovnání cestovatelského portálu Holidu vede žebříček nejslunečnějších evropských měst.

Budva, jedno z nejstarších měst na Jadranu

Budva patří k nejznámějším letoviskům Černé Hory. Na jednom místě nabízí opevněné staré město, dlouhé městské pláže, menší zátoky i snadné výlety podél pobřeží. Nejlepší je dorazit mimo vrchol léta, během kterého se ulice i pláže rychle plní.

Como nebo Garda? Srovnání nejoblíbenějších italských jezer

Dvě nejslavnější italská jezera vypadají na první pohled podobně, ve skutečnosti ale cílí na jiné cestovatele. Como staví na eleganci, vilách a klidnější atmosféře. Garda je větší, živější a lépe sedí rodinám i lidem, kteří chtějí trávit dovolenou aktivně. Které z nich si vyberete vy?

Skotský „Grand Canyon“ známý ze seriálu Outlander je na prodej

Finnich Glen, jedna z nejznámějších přírodních lokalit ve Skotsku, hledá nového majitele. Soutěsku proslavil seriál Outlander, ale objevila se i v dalších filmech a televizních pořadech. Prodej zahrnuje také schválené plány na nové návštěvnické centrum.

Spánek, pomalejší tempo a strava. Zdraví na cestách pomáhá udržet jednoduchá rutina

Cestování narušuje spánek, stravování i běžný pohybový režim. Únava, změna prostředí a nabitý program pak mohou zvýšit riziko, že se člověk nebude cítit dobře. Pomáhá proto držet se několika jednoduchých návyků, které podpoří tělo i psychiku.

Chutě Bali. Tradiční jídla, která stojí za ochutnání

Balijská kuchyně je postavená na rýži, aromatickém koření, kokosovém mléce, chilli a pomalé přípravě masa. Na jídelních lístcích se střídají pečené vepřové, kořeněná drůbež, smažené nudle, polévky i sladké rýžové dezerty. Mnoho pokrmů vychází z indonéské kuchyně, Bali jim ale dává vlastní charakter. Co byste rozhodně měli ochutnat?

Nejlepší země, kam se přestěhovat. Estonsko na čele žebříčku překvapilo

Nový mezinárodní žebříček označil Estonsko za nejlepší zemi pro přestěhování v roce 2026. Pobaltský stát se umístil před Singapurem i Malajsií díky kombinaci kvalitních služeb, příznivého podnikatelského prostředí, bezpečnosti i dostupného bydlení. Do první desítky se dostalo také Česko.

Tchajwan nabízí tisíc kilometrů dlouhou cyklistickou výpravu

Okruh Huandao vede kolem celého Tchaj-wanu a měří téměř tisíc kilometrů. Pro místní představuje oblíbený přechodový rituál, turistům zase ukazuje odlehlé pobřeží, původní kulturu i překvapivou pohostinnost. Náročná cesta přitom není jen sportovním výkonem. Nabízí pestrý obraz ostrova, který se za řídítky mění téměř každou hodinou.

Ženy vyrážejí na cesty samy častěji než muži

Cestování o samotě už dávno neznamená osamělou dovolenou. Stále více žen vyráží do světa bez partnera či rodiny, zároveň ale vyhledává malé skupiny stejně naladěných cestovatelek. Spojují je nové zážitky, pocit bezpečí i chuť poznat samy sebe.
Načíst další
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama