EvropaChorvatsko na talíři: 6 jídel, kvůli kterým se vyplatí jet na jih

Chorvatsko na talíři: 6 jídel, kvůli kterým se vyplatí jet na jih

Evropa
1 min.
Počet přečtení článku: 9673
Zdroje:Tasty Food Stories, The Happy Nomad, X, YouTube, Foto: MatSkvorc / CC-BY-SA-4.0 (via Wikimedia Commons)
Autor: Anna Ahneová

Chorvatsko nenabízí jen krásné pláže a historická města, ale taky pestrou a voňavou kuchyni. Mísí se v ní středomořské, balkánské i středoevropské vlivy. Ať už milujete mořské plody, vydatné maso nebo sladké dobroty, každý si tu najde to své.

Peka

Jedním chorvatských z ikonických jídel je peka. Maso (často jehněčí nebo chobotnice) se spolu se zeleninou dusí pod železným poklopem zasypaným žhavým uhlím. Výsledkem je křehké a jemně kouřové jídlo, ideální pro dlouhé posezení s přáteli. Peka se často podává v tradičních konobách, ale musíte si ji objednat dopředu.

Pašticada

Další specialitou je pašticada, hovězí dušené v červeném víně, octu a směsi koření. Maso se nakládá přes noc, omáčka se dochucuje sušenými švestkami a karamelem. Podává se s domácími noky a je symbolem slavnostních jídel i rodinné tradice.

Crni rižot

Pobřežní kuchyni dokonale vystihuje crni rižot – černé rizoto z olihní a sépiového inkoustu. Vypadá trochu děsivě, ale chutná skvěle – slané, aromatické a lehce nasládlé po moři. Voní po česneku, víně a mořské vodě. Ideální volba pro milovníky ryb a netradičních chutí.

Brudet

Rybolov a život u moře inspiroval i brudet (nebo brodet). Rybí guláš s rajčaty, vínem a česnekem voní přímořským večerem. Podává se s polentou. Nejlépe chutná čerstvě uvařený z úlovků, které ráno přivezli místní rybáři.

Soparnik

Z vegetariánských jídel stojí za zmínku soparnik – jednoduchý slaný koláč plněný mangoldem, cibulí a česnekem. Peče se tradičně v peci a kdysi býval skromným postním pokrmem. Dnes se řadí mezi národní poklady a nesmí chybět na žádné slavnosti v dalmatském vnitrozemí.

Fritule

Na závěr něco sladkého – fritule. Malé smažené kuličky těsta s rumem, rozinkami a citronovou kůrou. Posypané cukrem a servírované za tepla. Jejich vůně se neoddělitelně pojí se svátky a slavnostmi. A jakmile je ochutnáte, pochopíte proč.

Nejčtenější

Filipíny nejsou jen pláže. Tohle jsou místa, která stojí za návštěvu

Více než sedm tisíc ostrovů, bílé pláže, rýžové terasy, sopky, jeskyně i jedny z nejlepších míst pro potápění v Asii. Filipíny nabízejí tolik možností, že vybrat jen několik zastávek není jednoduché. Některá místa ale vynikají i v zemi, kde tropické scenérie rozhodně nejsou vzácností.

Trolltunga není jen fotka na Instagram. Na slavnou skálu vede celodenní túra přes bláto, sníh i útesy

Vypadá to jako místo, ke kterému člověk dojde za hodinu, udělá si fotku a jde zpět. Ve skutečnosti je Trolltunga jednou z nejdelších a nejpůsobivějších túr v Norsku. Cesta vede přes prudké svahy, kameny, sněhová pole i hrany útesů a odměnou je výhled, kvůli kterému sem míří turisté z celého světa.

Od snowkitingu po flyboarding. Co nabízí Evropa dobrodruhům

Projet se po islandském ledovci na sněžném skútru, proletět se nad švýcarskými Alpami nebo strávit několik dní na kajaku mezi švédskými ostrovy. Evropa nabízí spoustu zážitků, kvůli kterým není potřeba cestovat na druhý konec světa. Některé zvládnou i začátečníci, jiné už vyžadují trochu odvahy.

Turecké Maledivy mají bílé pláže a vodu jako z Karibiku. Jezero Salda připomíná i Mars

Tyrkysová voda, zářivě bílé břehy a borové lesy kolem. Jezero Salda na jihozápadě Turecka vypadá na první pohled spíš jako tropická laguna. Přezdívku Turecké Maledivy ale nezískalo jen díky fotogenickým plážím. Zdejší krajina zaujala i vědce z NASA.

Wawel byl sídlem polských králů. Dnes ukrývá korunovační meč i draka

Nad Vislou se tyčí místo, odkud se po staletí psaly polské dějiny. Královský hrad Wawel v Krakově ukrývá reprezentační sály, korunovační poklady i hrobky panovníků. Pod kopcem navíc číhá nejslavnější polský drak.

Nejstarší budova Dubaje se po pěti letech znovu otevře turistům

Dubaj se chystá znovu zpřístupnit jednu ze svých nejvýznamnějších historických památek. Pevnost Al Fahidi, která je považována za nejstarší dochovanou budovu ve městě, se po pětileté rekonstrukci vrátí návštěvníkům jako modernizované muzeum. Přesné datum otevření zatím oznámeno nebylo.

Turistů je příliš, letiště ale dál rostou. Evropská města řeší zvláštní paradox

Barcelona, Benátky, Amsterdam i další oblíbené evropské destinace se snaží omezit dopady masového cestovního ruchu. Zavádějí turistické poplatky, regulují krátkodobé pronájmy a hledají způsoby, jak ulevit přeplněným centrům. Současně ale jejich letiště plánují další růst a chtějí odbavovat miliony cestujících navíc.

Nizozemsko je víc než Amsterdam. Od tulipánů po větrné mlýny láká na méně známá místa

Větrné mlýny, tulipány a amsterdamské kanály patří k nejznámějším symbolům Nizozemska. Malá země ale nabízí mnohem víc. Na relativně krátkých vzdálenostech se tu střídají historická města, národní parky, pláže, muzea i technické stavby, které po staletí pomáhají držet moře na uzdě.

Černá Hora není jen moře. V Durmitoru čeká úplně jiný svět

Vysoké štíty, ledovcová jezera, hluboké kaňony a husté lesy. Národní park Durmitor na severozápadě Černé Hory patří k nejvýraznějším přírodním oblastem Balkánu. Nabízí desítky horských vrcholů, stovky kilometrů tras a také kaňon řeky Tara, který patří k nejhlubším v Evropě.

Z pláže rovnou do džungle. Poznejte malajský ostrov Tioman

Bílé písečné pláže, průzračné moře, korálové útesy a hustá tropická džungle. Malajský ostrov Tioman nabízí kombinaci, kvůli které sem míří milovníci šnorchlování a potápění i cestovatelé, kteří chtějí několik dní jen odpočívat u moře. Přestože patří k nejrozvinutějším ostrovům na východním pobřeží země, stále se tu dají najít klidná místa daleko od ruchu velkých turistických letovisek.
Načíst další
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama