Francouzské Bordeaux proslavilo především víno, ale jeho historické ulice ukrývají mnohem víc než vinné sklepy a degustační bary. Návštěvníci tu mohou vystoupat na gotickou zvonici, prozkoumat bývalou vojenskou základnu proměněnou v kulturní centrum nebo se projít po největším vodním zrcadle na světě. A mezi tím ochutnat čerstvé ústřice přímo na tržišti.
Bordeaux leží na jihozápadě Francie na řece Garonně a jeho historie sahá až do římských dob. Po staletí patřilo k významným obchodním přístavům, odkud putovalo víno do dalších evropských zemí. Obchod přinesl městu značné bohatství, které dodnes připomínají honosné paláce, široká náměstí a elegantní kamenné fasády.
Whether you’re a connoisseur or a casual tippler, a wine drinkers holiday in Bordeaux: https://t.co/uH96GnAORf #travel #lp https://t.co/D9QBZz3e5d
— Lonely Planet (@lonelyplanet) February 26, 2017
Historické centrum známé jako Port de la Lune, tedy Měsíční přístav, se v roce 2007 dostalo na seznam světového dědictví UNESCO. Jeho uličky se přitom nejlépe objevují pěšky. Zvlášť působivá je středověká čtvrť Saint-Pierre s úzkými průchody, malými náměstími a historickými domy.
Vodní zrcadlo a výhled ze 66metrové věže
Jedním z nejfotografovanějších míst Bordeaux je náměstí Place de la Bourse. Před jeho monumentálními budovami z 18. století se rozprostírá Miroir d’Eau, největší vodní zrcadlo na světě. Mělká vodní plocha odráží okolní architekturu a vytváří působivou iluzi, zejména při večerním osvětlení.
Zajímavý pohled na město poskytuje také zvonice Pey-Berland vedle gotické katedrály svatého Ondřeje. Na její vrchol vede více než 230 schodů a odměnou je panorama historického centra. Samotná katedrála zaujme bohatě zdobenými portály, opěrnými oblouky a gotickými věžemi.
Úplně jinou tvář Bordeaux představuje čtvrť Bacalan. V někdejší ponorkové základně, kterou během druhé světové války vybudovali nacisté, dnes funguje Bassins des Lumières, rozsáhlé centrum digitálního umění. Nedaleko stojí také La Cité du Vin, moderní muzeum věnované historii a kultuře vína, jehož neobvyklá architektura připomíná obří karafu.
Ústřice k snídani a cyklostezka podél řeky
K poznávání Bordeaux neodmyslitelně patří gastronomie. Na krytém tržišti Marché des Capucins se mezi stánky s místními sýry, rybami a zeleninou podávají čerstvě otevřené ústřice se sklenkou bílého vína. Místní specialitou jsou také malé karamelizované zákusky canelé s jemným vnitřkem, ochucené vanilkou a rumem.
Milovníci aktivního odpočinku mohou využít přibližně čtyřkilometrovou promenádu podél Garonny. Cyklotrasa spojuje historický kamenný most Pont de Pierre se současným mostem Jacques Chaban-Delmas a prochází kolem několika odlišných městských čtvrtí.
Za pozornost stojí také Darwin na pravém břehu řeky. Bývalá vojenská kasárna se proměnila v alternativní prostor s kavárnami, obchody, kulturními aktivitami a krytým skateparkem.
Bordeaux navíc poslouží jako výchozí bod pro výlety do okolních vinic. Nedaleký Saint-Émilion či vinařské oblasti Médoc a Graves umožňují navštívit tradiční vinařství, projet se mezi vinohrady na kole nebo se zapojit do podzimního vinobraní.
Kdo však zůstane jen ve městě, o zážitky nepřijde. Bordeaux spojuje historickou architekturu, současné umění, gastronomii i příjemný život u řeky. A právě tahle kombinace z něj dělá mnohem zajímavější destinaci, než napovídá jeho pověst hlavního města vína.
